鸡蛋:润燥
茶叶:利尿
花椒:温中
1.鸡蛋洗干净准备好
2.橘子皮,大料,花椒,料酒,香叶,老抽,茶叶,十三香准备好
3.锅里放水,放适当盐,加入鸡蛋开火煮!!如图
4.开锅煮5分钟,捞盘里,鸡蛋晾晾,磕坏外面壳,哈哈,煮坏一个鸡蛋,我单独拿出来啦,如图
5.锅里换干净水,将材料倒入,开锅煮,如图
6.汤煮5分钟加入煮好的鸡蛋,开始小火煮30分钟。如图
7.煮好的鸡蛋关火,如图
8.成品图
锅里水中放盐,煮鸡蛋时,鸡蛋不会轻易破开!!
茶鸡蛋最好头天晚上煮好,把火关,鸡蛋在汤里泡一宿,那样鸡蛋更进味道!我是昨晚煮好,今早吃的!!
鸡蛋放盘子里,外面放几片胡萝卜装饰啦!!