用料：
- 猪肉馅 300克
- 冬瓜 300克
- 十三香 适量
- 蚝油 1匙
- 盐 10克
- 料酒 2匙
- 鸡精 1匙
- 蛋清 1个
- 葱花 适量
小贴士：
挺简单，试试吧！
做法：
- 1. 肉馅、蛋清、十三香、鸡精、盐、葱末、姜末、蚝油充分搅拌上劲。
- 2. 顺一个方向搅拌。
- 3. 冬瓜去外皮，内瓤，切成色子块。
- 4. 汤锅倒入水，下冬瓜一起烧开，调味，调料:盐，十三香，鸡精不需要太多辅料，烧开即可小火。
- 5. 将肉馅依次从左手虎口挤出，右手拇指挑断，制成2厘米左右的丸子。
- 6. 待丸子下入锅中时，开大火烧开，撒上葱花即可盛出！
- 7. 有点香菜就更好了！