排骨:补肾 南瓜:解毒
1.排骨焯去血水后沥干备用
2.南瓜切块,备用
3.葱姜切好,油锅倒入适量油,放入葱姜爆香
4.排骨一起下锅翻炒至金黄色后,加入适量清水,放入八角,生抽,老抽,冰糖,少许盐,料酒,一起煮开后调小火煮20分钟,再加入白果,南瓜一起煮,直至排骨,南瓜酥软后开大火收汁。
5.关火装盘,趁热吃,尤其汤汁,拌饭吃很香哦!
南瓜要买面面的那种煮起来才好吃。白果不喜欢的话,可以放些栗子肉也不错哦!
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