红薯:补中益气
1.准备好所有食材。
2.红薯洗干净去皮切成条撒少许干淀粉抓匀。
3.脱皮白芝麻放锅里小火焙成焦黄色盛出去备用?
4.锅里倒油,油三成热的时候放入切好的红薯条小火炸到略微泛黄,然后开大火炸成金黄色捞出。
5.这是炸好的红薯条。
6.炸完红薯条另起锅将锅洗干净倒少量水然后放入白糖炒到糖融化起砂变的粘稠时,然后倒入炸好的红薯条不停的翻拌让红薯条均匀的裹上糖汁再倒入炒熟的白芝麻翻炒均匀就可以出锅了。 (最后这个过程手不停要翻炒不然就成一疙瘩了所以一个人没法拍照,最后这个步奏图没拍到希望大家能理解)
在炸红薯条的时候火一定要小,等红薯条全部炸到微微上色时开大火炸成金黄色捞出备用,红薯条出锅后稍微放凉一点再吃口感比较好。