用料：
- 虾仁 1小蝶
- 鸡蛋 2个
- 面筋 2块
- 豆干 1块
- 木耳 1小把
- 干香菇 8朵
- 黄花菜 1小把
- 黄瓜 1颗
- 绿豆芽 1盘
- 胡萝卜 1颗
- 紫菜头 1个
- 面条 2斤
- 油 50克
- 盐 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 胡椒粉 少许
- 玉米淀粉 4汤匙
- 大葱 1段
- 香油 1汤匙
小贴士：
菜码没有特定的要求只要是自己喜欢的就好
做法：
- 1. 先准备是打卤的材料，洗净备用
- 2. 将所有材料切成小块，木耳撕小朵，黄花菜摘去根部，肉片放入淀粉，生抽，油，胡椒粉提前腌制入味
- 3. 锅内下入底油，炒熟虾仁成盘备用
- 4. 另起一锅放底油下入肉片，炒至七成熟
- 5. 直接放入葱花，香菇，豆干，黄花菜，木耳，虾仁，一起翻炒炒透后放入没过食材的水，然后放入切好的面筋
- 6. 待水开后放入调好的水淀粉，然后淋入打散的鸡蛋，最后放适量的香油出锅即可
- 7. 准备菜码，洗净去皮备用
- 8. 全部切丝，豆芽，胡萝卜过水抄烫
- 9. 另起一锅放入水，水开后煮面条，准备开吃所有食材准备好后上桌开吃了
- 10. 成品图