香菇炖鸡腿的做法

• 1.将鸡腿骨剔除，鸡肉切成块，放在热水烫一下，用凉水洗干净备用。

• 2.将香菇洗净切好备用。

• 3.放油将葱、姜、花椒、大料爆香。

• 4.将鸡腿放入翻炒，加入料酒，加入香菇。

• 5.加水没过鸡腿，小火炖煮10分，大火收汤出锅。