黄油:低蛋白质
1.准备材料。
2.除黄油外,材料放在一起,搅拌成絮状,揉成光滑的面团。
3.面粉加入黄油适量的奶,搅拌成絮状,和成光滑的面团。
4.加上红曲粉,揉进去(我放少了,如果想让他完全教程红色,多放点。)
5.两个面团包上保鲜膜醒10分钟。
6.把白色的面团切成等大的,按扁。
7.把红色的面团切成等份的面团,白色的面团包进去红色的面团。
8.像包包子一样封口朝下。
9.按扁。
10.擀薄(我做的厚了,吃起来面太多,建议擀的越薄越好。)
11.卷起来。
12.依次这么做,盖上保鲜膜醒10分钟。
13.把剂子竖起来按扁。
14.擀薄,卷起来。
15.再包上保鲜膜醒10分钟。
16.这个时间整豆沙馅。
17.把面横向切开,竖起来按扁。
18.像包包子一样,封口朝下。
19.一个就做好了。
20.烤箱预热,下层180度上层200度,25分钟。
21.做得不好,不过吃起来还可以,面擀厚了,大家做时多注意这个问题哈
1、下层火开小点,以免糊底。
2、最好用猪油,那样会更酥。