蚂蚁上树的做法

• 1.提前两小时将红薯粉丝洗净用开水泡上（开水泡的快，冷水要头天泡），泡好后沥水备用

• 2.红椒切丝，姜蒜切末，香葱切粒，肉末备好

• 3.肉末用盐、姜末、生抽、胡椒粉各适量，拌匀入味十来分钟

• 4.热锅下油，先炒香肉末

• 5.加一勺老抽，小半勺糖炒匀

• 6.接着下蒜末，用装肉馅的小碗加一碗清水，倒进沥干水的红薯粉，翻匀

• 7.翻炒两三分钟，让红薯粉充分吸足汤汁熟透，下红椒丝香葱粒和适量盐，炒匀

• 8.大火收浓汤汁后，关火起锅

• 9.份量十足啊