菊花酥的做法

• 1.油酥（100克面粉，50克猪油），水油皮（面粉100克，猪油10克，温水五十克）揉成面团

• 2.醒发后的面团，均匀的揪成大小一样的挤子

• 3.用水油皮包上油酥，醒发十五分钟

• 4.挤子擀成牛舌状，由上向卷起，依次完成

• 5.完成后醒发十五分钟

• 6.还是像4步骤一样做

• 7.两面对折擀成圆面片，像包包子一样，包上豆沙

• 8.包上豆沙，用手按一下，用刀切成八角，八角都捏一下即可，抹上蛋黄，撒上芝麻

• 9.烤箱预热170度20分钟