生煎肉包的做法

• 1.香菇洗净剁碎

• 2.瘦肉洗净剁碎

• 3.调味顺方向搅拌

• 4.加点清水继续顺方向搅拌，再加一次清水继续搅拌，使劲搅拌上劲，备用

• 5.发酵好的面团，切成同等剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮

• 6.放进肉馅

• 7.折起

• 8.捏紧收口，压点芝麻，黑芝麻更好

• 9.放进平底锅

• 10.加包子二分之一高的水，盖盖煮几分钟

• 11.水快干倒入一点油，继续小火煎一会，不停转动平底锅

• 12.出香味了，用筷子轻轻推动包子，已经脱离了，沥会油

• 13.装盘