猪肉酸菜炖粉条的做法

• 1.粉条提前温水泡软。

• 2.葱姜切末备用。

• 3.五花肉切块备用。

• 4.酸菜洗净切丝备用。

• 5.热锅下油，下葱姜末爆香。

• 6.下五花肉、料酒、老抽翻炒均匀。

• 7.继续翻炒炒至肉上色。

• 8.下入酸菜翻炒。

• 9.加入八角、清水，大火烧开，盖盖转小火慢炖。

• 10.炖至汤剩八成左右下入粉条，加少量盐，小火炖10分钟左右关火。

• 11.盛出即可食用，配米饭馒头均可。