红糖核桃仁馅饼

红糖核桃仁馅饼
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作者:奥奥特曼

食材用料

普通面粉 200g
核桃仁 80g
温水 110g
1g
植物油 少许

红糖核桃仁馅饼的做法

  • 红糖核桃仁馅饼的做法图解1

    1.把普通面粉和盐提前混合均匀。

  • 红糖核桃仁馅饼的做法图解2

    2.把温水分次加入面粉中,用筷子搅拌成面絮,和成面团后盖上保鲜膜或湿毛巾饧20分钟左右。

  • 红糖核桃仁馅饼的做法图解3

    3.核桃仁用微波炉或炒锅小火炒熟。

  • 红糖核桃仁馅饼的做法图解4

    4.尽量把核桃仁外衣去掉,装入保鲜袋或料理机中打碎。

  • 红糖核桃仁馅饼的做法图解5

    5.加入红糖混合均匀成馅儿。

  • 红糖核桃仁馅饼的做法图解6

    6.把饧好面团分成大小适中的小面团。

  • 红糖核桃仁馅饼的做法图解7

    7.用擀面杖擀成圆形面皮。

  • 红糖核桃仁馅饼的做法图解8

    8.放入馅料。

  • 红糖核桃仁馅饼的做法图解9

    9.捏合边缘,褶皱尽量捏小、捏紧。

  • 红糖核桃仁馅饼的做法图解10

    10.包好的馅饼收口向下平放在案板上,用手轻轻按压几下,用擀面杖擀成圆形薄饼。

  • 红糖核桃仁馅饼的做法图解11

    11.反面反面轻擀,不要擀破。

  • 红糖核桃仁馅饼的做法图解12

    12.平底锅加热,放入少许食用油,把馅饼胚,小火烙制。

  • 红糖核桃仁馅饼的做法图解13

    13.1-2分钟左右翻面,烙至两面金黄即可出锅。

  • 红糖核桃仁馅饼的做法图解14

    14.成品。。。

  • 红糖核桃仁馅饼的做法图解15

    15.成品。。。

  • 红糖核桃仁馅饼的做法图解16

    16.成品。。。

小贴士

1、炒核桃仁时要注意火候,千万别炒过了炒糊了。
2、馅儿也按个人口味添加黑芝麻、花生、腰果等果仁调馅。

本菜谱由奥奥特曼上传

红糖核桃仁馅饼的家常做法

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