用料：
- 土鸡蛋 两个
- 水 150克
- 虾皮 10克
- 盐 5克
- 枸杞 10克
小贴士：
1.可以把鸡蛋搅拌后过筛，今天的气泡比较少就没有过筛
2.一定要用温水哦，这样蒸出来的鸡蛋羹更嫩滑
3.套上保鲜袋或者保鲜膜都行，这样做的作用就是为了防止水滴滴入碗中，不美观不说，也影响鸡蛋的嫩滑
4.可以放枸杞也可以放胡萝卜，主要是想让宝贝吃着开心
做法：
- 1. 把虾皮放到碗里倒水，浸泡两分钟，既可以清洗又可以把虾皮泡的更软一些
- 2. 碗中打两个土鸡蛋，因为是小孩子吃，就给她用家里带的土鸡蛋
- 3. 倒入温水，加一点点盐即可，水大约是鸡蛋的两倍多就可以了，放入虾皮一起搅拌均匀
- 4. 套上保鲜袋，以免水滴入碗中，鸡蛋就没有那么嫩滑了，放入锅中大火蒸，开锅后转中火
- 5. 把枸杞洗干净，鸡蛋羹开锅后蒸十分钟后拿出，把枸杞放上，再蒸两分钟即可
- 6. 好了，可以让宝贝享用了