
用料:
- 鸡蛋 4个
- 面粉 一杯
- 淀粉 大半杯
- 玉米油 小半杯
- 牛奶 小半杯
- 白糖 半杯
- 盐 一点点
- 白醋 一滴
做法:
- 1. 准备好食材
- 2. 分好鸡蛋
- 3. 把油,牛奶,盐,白糖(白糖倒一勺)全加到蛋黄里搅拌均匀
- 4. 把面粉和淀粉筛到蛋黄里搅拌均匀
- 5. 蛋黄搅好接下来是蛋白,蛋白先打成粗泡泡加第一次白糖(白糖分三次放)
- 6. 打出纹路加第二次白糖
- 7. 打出深纹路加第三次白糖
- 8. 第三次打好,挖出三分之一倒入蛋黄里上下搅拌,搅拌均匀后把蛋黄倒到蛋白里搅拌均匀
- 9. 把搅拌均匀的蛋糕液倒在提前热好的电饭锅里,锅里要抹上油,倒好了要把锅震几下震出气泡
- 10. 然后就开始蒸了,让它自己跳过几分钟再按下(电饭锅不一样按的次数就不一样我家的按了五次)
- 11. 蛋糕倒出来忘记拍照了,直接做成生日蛋糕了