青椒炒鸭肠

青椒炒鸭肠
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作者:排骨酱

健康功效

青椒:养肝
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:活血化瘀

青椒炒鸭肠的做法

  • 青椒炒鸭肠的做法图解1

    1.备鸭肠。

  • 青椒炒鸭肠的做法图解2

    2.鸭肠里加入面粉、白醋。

  • 青椒炒鸭肠的做法图解3

    3.用手反复抓匀。

  • 青椒炒鸭肠的做法图解4

    4.用清水洗去面粉。

  • 青椒炒鸭肠的做法图解5

    5.鸭肠切短后,用刀背把每根鸭肠的表面刮一遍。

  • 青椒炒鸭肠的做法图解6

    6.刮好的鸭肠洗净。

  • 青椒炒鸭肠的做法图解7

    7.备好图中食材。鸭肠、青椒、红辣椒、蒜洗净。

  • 青椒炒鸭肠的做法图解8

    8.鸭肠切寸段,青椒、红辣椒切小块,蒜切片。

  • 青椒炒鸭肠的做法图解9

    9.锅里放少许油,倒进鸭肠,加料酒炒至变色。

  • 青椒炒鸭肠的做法图解10

    10.捞出盛入碗。

  • 青椒炒鸭肠的做法图解11

    11.净锅放适量油烧热,加入蒜片、青椒、红辣椒小块炒至断生。

  • 青椒炒鸭肠的做法图解12

    12.倒进鸭肠翻炒。

  • 青椒炒鸭肠的做法图解13

    13.加入生抽、胡椒粉、白糖炒匀。

  • 青椒炒鸭肠的做法图解14

    14.加入盐、鸡精调味。

  • 青椒炒鸭肠的做法图解15

    15.盛入碗、即食。

小贴士

1、鸭肠太脏的可加面粉、白醋多洗两遍,用刀背刮去脏物,炒出沒腥味吃着更放心。2、鸡精、味精随个人口味添加。

本菜谱由排骨酱上传

青椒炒鸭肠的家常做法

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