青椒:养肝
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:活血化瘀
1.备鸭肠。
2.鸭肠里加入面粉、白醋。
3.用手反复抓匀。
4.用清水洗去面粉。
5.鸭肠切短后,用刀背把每根鸭肠的表面刮一遍。
6.刮好的鸭肠洗净。
7.备好图中食材。鸭肠、青椒、红辣椒、蒜洗净。
8.鸭肠切寸段,青椒、红辣椒切小块,蒜切片。
9.锅里放少许油,倒进鸭肠,加料酒炒至变色。
10.捞出盛入碗。
11.净锅放适量油烧热,加入蒜片、青椒、红辣椒小块炒至断生。
12.倒进鸭肠翻炒。
13.加入生抽、胡椒粉、白糖炒匀。
14.加入盐、鸡精调味。
15.盛入碗、即食。
1、鸭肠太脏的可加面粉、白醋多洗两遍,用刀背刮去脏物,炒出沒腥味吃着更放心。2、鸡精、味精随个人口味添加。