用料：
- 大米 100g
- 水 约1kg
- 大闸蟹 2只
- 虾 200g
- 白贝 250g
- 姜片 4片
- 芫荽 50g
- 油 15g
- 酒 10g
- 盐 5g
- 鸡精 2g
做法：
- 1. 白贝
- 2. 和冷水放入锅烧开至白贝开口关火
- 3. 大闸蟹，虾
- 4. 大闸蟹洗干净泥，去掉毛绒绒，去掉腮，剪掉脚尖，
- 5. 虾也焯熟
- 6. 取虾仁和贝肉，白贝不直接放入煲粥是怕有个别有沙，取虾仁也是为吃方便，
- 7. 白贝汤很鲜取表面的煮粥，别浪费
- 8. 芫荽切断
- 9. 先煮熟粥
- 10. 米要熟
- 11. 放入海鲜调味
- 12. 熟后放入芫荽盛出