爆炒红菜苔的做法

• 1.红菜苔一把，洗净，切段，粗的地放对切开，这样保证熟的均匀

• 2.大蒜和姜切碎，肥肉切片

• 3.锅里放肥肉炒岀油

• 4.油熬干后倒入菜苔翻炒并调入姜和蒜，

• 5.开大火，爆炒几下调入剁椒，盐和鸡精，岀锅

• 6.成品图