酥脆挂糊花生米的做法

• 1.去壳花生米倒入大碗中，磕入一个鸡蛋清。

• 2.加盐，十三香，鸡精。或者你也可以直接加入烧烤拌料或你喜欢的其他风味拌料。

• 3.生抽适量，然后搅拌均匀。

• 4.加入淀粉，看看用量还不小呢，别一下加太多，根据干湿度加淀粉

• 5.将花生糊搅拌均匀，要每个花生都裹上糊，不要太稀挂不住。（老公动作太快，没拍到裹好的）

• 6.锅中坐油，油温七八成，一点点散着下入花生米。

• 7.花生米一定会粘在一起的，用勺子铲开。

• 8.中火炸，炸到花生米周围气泡变小，表面金黄就可以了

• 9.不要急着吃，凉透才酥脆哦?