绿豆芽:利水 油菜:散瘀消肿
1.干豆腐切细丝,开水烫5分钟捞出备用
2.绿豆芽开水烫3分钟,捞出备用
3.油菜开水烫5分钟捞出备用
4.肉汤:五花肉切小块加清水,盐,葱小火煮40分
5.肉汤倒入锅中大火烧开,倒入米线煮至八分熟
6.再倒入之前烫好的青菜,绿豆芽,干豆腐丝煮1分钟,加适量鸡精调味
7.装盘时再放上切好的玉米肠
米线煮八分时放青菜,如果全熟再加菜煮,米线就会煮烂
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