锅包肉

锅包肉
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健康功效

鸡蛋:润燥
料酒:低蛋白质

锅包肉的做法

  • 锅包肉的做法图解1

    1.准备里脊肉,洋葱,红辣椒,葱姜蒜,鸡蛋。

  • 锅包肉的做法图解2

    2.里脊肉切成片。切忌不要太厚,用料酒,黑胡椒,咸盐,腌制20分钟。

  • 锅包肉的做法图解3

    3.鸡蛋打成糊,计入干淀粉和面粉。打成糊状。加一点点咸盐和鸡精。备用。

  • 锅包肉的做法图解4

    4.切好洋葱丝,辣椒丝,葱丝,你可以选择绿色的辣椒

  • 锅包肉的做法图解5

    5.葱姜蒜切片。备用

  • 锅包肉的做法图解6

    6.那一个空碗,加入番茄酱,白砂糖,料酒,鸡精,咸盐,白醋,耗油,花椒水,备用

  • 锅包肉的做法图解7

    7.腌好的肉片裹干淀粉



    对不起 后来太着急了。忘记了拍照

  • 锅包肉的做法图解8

    8.裹上打好的面糊。薄薄的裹上炸制就好

  • 锅包肉的做法图解9

    9.炸至金黄开小火。切忌淡黄出锅就好。

  • 锅包肉的做法图解10

    10.炸至金黄出锅。备用,或继续开着不要停。

  • 锅包肉的做法图解11

    11.复锅继续炸第二次。炸制深金黄色出锅。

  • 锅包肉的做法图解12

    12.葱姜蒜炒香。

  • 锅包肉的做法图解13

    13.倒入炸好的肉

  • 锅包肉的做法图解14

    14.翻炒一下,倒入番茄酱汁,翻炒。完了加入湿淀粉勾芡。

  • 锅包肉的做法图解15

    15.最后加入洋葱丝,辣椒丝,葱丝翻炒即可出盘

  • 锅包肉的做法图解16

    16.成品

小贴士

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锅包肉的家常做法

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