芋儿烧鸭子的做法

• 1.鸭子用开水焯一下

• 2.准备香叶八角姜备用

• 3.热锅下油，放入香叶，姜，八角，豆瓣，爆香，倒入焯好的鸭子，翻炒

• 4.倒入切好的芋儿翻炒，再依次放入糖，盐，料酒，继续翻炒

• 5.将炒好的芋儿鸭子倒入高压锅内，加入少量的水

• 6.盖上盖子，大火烧开后转小火，小火烧几分钟关火闷几分钟

• 7.起锅，装盘就ok了