千张裹肉的做法

• 1.五花肉洗净剁碎

• 2.香菇洗净剁碎

• 3.和肉一起，添加盐，料酒，生抽，蚝油顺方向搅拌

• 4.再添加一点定粉继续顺方向搅拌

• 5.搅拌好备用

• 6.千张洗净沥干切长方形

• 7.把肉放一头中间，卷一道折起两边卷紧

• 8.卷好了备用

• 9.摆放锅里，加姜，料酒，辣椒，生抽和水

• 10.大火烧开，小火多炖一会，加点盐，糖，葱花收汁

• 11.装盘