平菇烩豆腐

平菇烩豆腐
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作者:禅源

健康功效

平菇:低蛋白质
豆腐:清热泻火

平菇烩豆腐的做法

  • 平菇烩豆腐的做法图解1

    1.准备好食材,以备待用。

  • 平菇烩豆腐的做法图解2

    2.将豆腐泡于水中。

  • 平菇烩豆腐的做法图解3

    3.把姜洗净削皮切成小片:葱洗净切成小段,分成葱白与葱花两部分;蒜剥皮切成小片。以备待用。

  • 平菇烩豆腐的做法图解4

    4.将平菇反复洗净后除掉黑头,撕成小块,即将待用。

  • 平菇烩豆腐的做法图解5

    5.将泡好的豆腐沥干水切成小块。

  • 平菇烩豆腐的做法图解6

    6.锅中倒入适量植物油,将其烧热。

  • 平菇烩豆腐的做法图解7

    7.当油烧热至八成,倒入姜、葱白、蒜。

  • 平菇烩豆腐的做法图解8

    8.爆香姜葱蒜后,倒入平菇,进行翻炒。

  • 平菇烩豆腐的做法图解9

    9.翻炒平菇至水分与油香融合。

  • 平菇烩豆腐的做法图解10

    10.随即轻放入豆腐,轻微翻动。

  • 平菇烩豆腐的做法图解11

    11.当豆腐煮约五分钟,放入适量盐、十三味香,均匀搅拌。

  • 平菇烩豆腐的做法图解12

    12.起锅前洒上葱花,就这样,平菇烩豆腐便可以吃了~

小贴士

整道菜无需放鸡精已很鲜香,一道菜可以不放鸡精就尽量不放。

本菜谱由禅源上传

平菇烩豆腐的家常做法

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