素炒什锦菜

素炒什锦菜
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作者:睿宝妈咪

健康功效

胡萝卜:健脾
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

素炒什锦菜的做法

  • 素炒什锦菜的做法图解1

    1.准备好所有食材

  • 素炒什锦菜的做法图解2

    2.莴笋,胡萝卜切丝,黑木耳水发后切丝,鸡蛋平底锅煎成饼状后切丝。

  • 素炒什锦菜的做法图解3

    3.葱,姜,蒜,青椒,米椒切好备用

  • 素炒什锦菜的做法图解4

    4.炒锅放油,加热至8成热

  • 素炒什锦菜的做法图解5

    5.放入葱姜蒜爆香

  • 素炒什锦菜的做法图解6

    6.把所有食材一起放入,依次加入盐,酱油,醋,糖,边加边翻炒,最后放入耗油,淋少许水淀粉,加鸡精,味精翻炒后即可起锅装盘。

  • 素炒什锦菜的做法图解7

    7.鲜咸适中,香脆可口的什锦菜就做好了。

小贴士

这道菜主要就是火候,全程大火*

本菜谱由睿宝妈咪上传

素炒什锦菜的家常做法

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