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玉子虾仁
健康功效
虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
玉子虾仁的做法
![玉子虾仁的做法图解1]()
1.虾去头剥壳尾部留一节，挑去虾线。玉子豆腐去两头取出备用
![玉子虾仁的做法图解2]()
2.将玉子豆腐切成厚1厘米的小片，9个摆入盘中
![玉子虾仁的做法图解3]()
3.将剥好的虾放到豆腐上面，中间放一粒豌豆。
![玉子虾仁的做法图解4]()
4.冷水上锅，开锅蒸4分钟取出
![玉子虾仁的做法图解5]()
5.将盘内的汤汁倒入碗中，加少许盐，生抽，鸡精和淀粉搅匀
![玉子虾仁的做法图解6]()
6.将芡汁倒入锅中，烧至起大泡即可
![玉子虾仁的做法图解7]()
7.将勾好的芡汁淋到虾上面即可
小贴士
剥虾的时候先将头去掉，在虾尾部的第一节和第二节之间用牙签直接可将虾线挑出，玉子豆腐本身带点咸味，勾芡的时候加少许盐和生抽即可
玉子虾仁的家常做法
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