用料：
- 胡萝卜 1个
- 鸡胸脯肉 1片
- 蒜苗 1颗
- 油 10克
- 盐 4克
- 酱油 2克
- 五香粉 2克
- 耗油 一勺
- 淀粉（勾芡） 3克
- 淀粉（腌肉） 2克
- 水 30克
做法：
- 1. 主要材料胡萝卜和鸡胸浦肉！
- 2. 蒜苗切小段！
- 3. 鸡肉和胡萝卜切丁！
- 4. 鸡肉加入淀粉，少许盐，五香粉，酱油腌制。
- 5. 葱切碎，准备大料，姜切片，干红辣椒切段！
- 6. 调欠汁：淀粉，水，耗油，盐，生抽，五香粉搅拌均匀。
- 7. 锅内油烧热，加入大料葱姜爆香！
- 8. 倒入腌制好的鸡肉翻炒断生！
- 9. 倒入胡萝卜丁炒一两分钟，稍微加一点点水。
- 10. 倒入勾好的欠汁，盖上盖子，中小火焖炒3~5分钟。
- 11. 快好的时候加入蒜苗段翻匀就可以了。
- 12. 出锅装盘！