豆瓣黄花鱼

豆瓣黄花鱼
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作者:顺其自然

健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

泡椒 10克
姜,葱,白糖,干辣椒 各20克
胡椒粉,盐 各2克

豆瓣黄花鱼的做法

  • 豆瓣黄花鱼的做法图解1

    1.将黄花鱼去鳞,去内脏和腮后洗干净,在鱼身两面各划3刀,用料酒,,胡椒粉,盐腌制十分钟。

  • 豆瓣黄花鱼的做法图解2

    2.锅中放油,爆香干辣椒捞出辣椒。用爆辣椒的油将鱼两面煎至金黄,捞出。

  • 豆瓣黄花鱼的做法图解3

    3.锅中留油,放入豆瓣酱,泡辣椒,姜末,蒜末炒香。

  • 豆瓣黄花鱼的做法图解4

    4.加入清水,酱油,白糖,放入煎好的鱼,小火烧开。

  • 豆瓣黄花鱼的做法图解5

    5.起锅烹醋并加水淀粉勾芡。

  • 豆瓣黄花鱼的做法图解6

    6.鱼装盘,撒上葱花即可。

小贴士

煎鱼时鱼身上扑少许面粉,这样煎的鱼不易烂。

本菜谱由顺其自然上传

豆瓣黄花鱼的家常做法

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