全麦面包
全麦面包的做法
1.先在面包机里放入鸡蛋,牛奶,炼奶,一起搅拌一下。
2.加入高筋面粉和全麦面粉,糖和盐分别放在面粉两侧。
3.中间取个洞,放入酵母,一起和面。
4.和面20分钟后,放入黄油继续搅拌。
5.将核桃仁和蔓越莓放入投料口,开启果料自动投入功能。
6.把面团拉伸一下,已出筋膜即可。
7.开启发酵模式,发酵40分钟成两倍大,然后中火烘烤40分钟即可。
8.香喷喷的全麦面包已香气四溢在整个厨房了。
9.最后取出,切片即可,成品图。
小贴士
盐和酵母一定要分开放,否则酵母就会失效。
液体一定先放入。
喜欢吃其他口味,可根据个人喜好自行放取。