全麦面包

全麦面包
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作者:蜜果爸丶

食材用料

高筋面粉 200克
全麦面粉 150克
炼奶 35克
4克
酵母 4克
核桃仁 适量

全麦面包的做法

  • 全麦面包的做法图解1

    1.先在面包机里放入鸡蛋,牛奶,炼奶,一起搅拌一下。

  • 全麦面包的做法图解2

    2.加入高筋面粉和全麦面粉,糖和盐分别放在面粉两侧。

  • 全麦面包的做法图解3

    3.中间取个洞,放入酵母,一起和面。

  • 全麦面包的做法图解4

    4.和面20分钟后,放入黄油继续搅拌。

  • 全麦面包的做法图解5

    5.将核桃仁和蔓越莓放入投料口,开启果料自动投入功能。

  • 全麦面包的做法图解6

    6.把面团拉伸一下,已出筋膜即可。

  • 全麦面包的做法图解7

    7.开启发酵模式,发酵40分钟成两倍大,然后中火烘烤40分钟即可。

  • 全麦面包的做法图解8

    8.香喷喷的全麦面包已香气四溢在整个厨房了。

  • 全麦面包的做法图解9

    9.最后取出,切片即可,成品图。

小贴士

盐和酵母一定要分开放,否则酵母就会失效。
液体一定先放入。
喜欢吃其他口味,可根据个人喜好自行放取。

本菜谱由蜜果爸丶上传

全麦面包的家常做法

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