家常茄盒的做法

• 1.茄子切成后片，中间别切断刀，不然肉馅放不进去！

• 2.肉馅用少许油，盐，花椒粉，葱末，姜末，海鲜酱油调好！然后均匀放进茄夹中！

• 3.然后把夹好的茄子，放入调好的淀粉糊糊中！糊糊中放了鸡蛋，所以口感特别好！

• 4.锅中烧油，油热后，放入茄盒！炸至茄盒漂起来就熟了！