烤箱小鱿鱼

烤箱小鱿鱼
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作者:阳晨

食材用料

小鱿鱼8条 400克
叉烧酱 1匙
海鲜酱油 2匙
葱丝 10克
鸡精 少许
色拉油 5克
酱料(辣椒粉) 5克
熟芝麻 5克
熟食用油 5克
熟蚝油 1匙

烤箱小鱿鱼的做法

  • 烤箱小鱿鱼的做法图解1

    1.将冷冻的小鱿鱼清洗干净,剥皮,去内脏,去鱼眼。

  • 烤箱小鱿鱼的做法图解2

    2.控净水,放入蚝油,海鲜酱油,叉烧酱,鸡精,葱丝拌匀,冷藏保存2小时以上,充分入味!

  • 烤箱小鱿鱼的做法图解3

    3.冷藏期间,多翻动几次!这样会尽量腌制入味!

  • 烤箱小鱿鱼的做法图解4

    4.偶是早上腌制滴!晚上开烤。
    烤盘铺上牛油纸,摆好。

  • 烤箱小鱿鱼的做法图解5

    5.烤箱上管180度,下管150度,放入上层,20分钟。

  • 烤箱小鱿鱼的做法图解6

    6.15分钟后,取出,刷少许油,再次放入烤箱。

  • 烤箱小鱿鱼的做法图解7

    7.20分钟后,可以取出刷上酱料即可食用!

  • 烤箱小鱿鱼的做法图解8

    8.码盘!

小贴士

烤箱烤小鱿鱼无烟,比较简单,适合东北冬季在室内制作!
鱿鱼比较小,可以适当提高上管温度,缩短烤制时间,可以根据口感而定。
我是在抹上酱料后又略微烤了2分钟,这样酱料也会很鲜!

本菜谱由阳晨上传

烤箱小鱿鱼的家常做法

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