小鱿鱼8条 | |
叉烧酱 | 海鲜酱油 |
葱丝 | 鸡精 |
色拉油 | 酱料(辣椒粉) |
熟芝麻 | 熟食用油 |
熟蚝油 |
1.将冷冻的小鱿鱼清洗干净,剥皮,去内脏,去鱼眼。
2.控净水,放入蚝油,海鲜酱油,叉烧酱,鸡精,葱丝拌匀,冷藏保存2小时以上,充分入味!
3.冷藏期间,多翻动几次!这样会尽量腌制入味!
4.偶是早上腌制滴!晚上开烤。
烤盘铺上牛油纸,摆好。
5.烤箱上管180度,下管150度,放入上层,20分钟。
6.15分钟后,取出,刷少许油,再次放入烤箱。
7.20分钟后,可以取出刷上酱料即可食用!
8.码盘!
烤箱烤小鱿鱼无烟,比较简单,适合东北冬季在室内制作!
鱿鱼比较小,可以适当提高上管温度,缩短烤制时间,可以根据口感而定。
我是在抹上酱料后又略微烤了2分钟,这样酱料也会很鲜!