彩椒土豆片（素菜）的做法

• 1.将土豆、彩椒洗净切片备用。

• 2.葱切段，香菜切小段。

• 3.做锅加油热后下葱段翻炒。

• 4.葱炒香后加入土豆翻炒均匀后，加五香粉、生抽继续翻炒约2～3分钟加适量清水。

• 5.待锅中剩少量汁时加陈醋、彩椒快速翻炒。

• 6.汁干即可关火装盘，洒香菜待食。