青椒炒豆鼓的做法

• 1.青椒去蹄清洗干净，用刀拍扁待用

• 2.豆鼓一小把洗净滤干水份，蒜适量切沫

• 3.锅烧热放入拍扁的青椒用铲子压，要不停翻炒，不然火大会焦

• 4.青椒有点皱皮时推到锅边上，加入适量色拉油，放入蒜沫，然后放入豆鼓翻炒，接着把青椒混一起炒，加入料酒和生抽炒匀

• 5.最后放少许盐和鸡精即可装盘