自制豆沙的做法

做法：

• 1. 将黑豆提前浸泡4小时，我是前一天晚上泡上的。
• 2. 将黑豆放入压力锅，按五谷杂粮键煮熟。
• 3. 将煮熟的黑豆分三次放入料理机，要连同煮豆的水一起，磨成稍厚的豆浆泥。
• 4. 取一块干净的棉布，把豆浆泥放在棉布上，把多余的水分挤干，这样便于豆沙的炒制，能快速炒干。
• 5. 挤干水分后就是这样的了。
• 6. 把挤干的豆泥放到不粘锅中，加白糖和色拉油。
• 7. 一定要不停的搅拌，防止底部粘连。
• 8. 把水分炒干就行啦，炒干点，这样做其他点心时容易操作。量多用不完，可用保鲜袋装起来放冷冻室，用时取出解冻。