自制豆沙的做法

• 1.将黑豆提前浸泡4小时，我是前一天晚上泡上的。

• 2.将黑豆放入压力锅，按五谷杂粮键煮熟。

• 3.将煮熟的黑豆分三次放入料理机，要连同煮豆的水一起，磨成稍厚的豆浆泥。

• 4.取一块干净的棉布，把豆浆泥放在棉布上，把多余的水分挤干，这样便于豆沙的炒制，能快速炒干。

• 5.挤干水分后就是这样的了。

• 6.把挤干的豆泥放到不粘锅中，加白糖和色拉油。

• 7.一定要不停的搅拌，防止底部粘连。

• 8.把水分炒干就行啦，炒干点，这样做其他点心时容易操作。量多用不完，可用保鲜袋装起来放冷冻室，用时取出解冻。