年味～鸭腿炖黄豆的做法

• 1.大豆提前浸泡六小时备用

• 2.咸鸭腿用热水清洗干净

• 3.清洗后的鸭腿斩成自己想要的大小块状

• 4.佐料清洗干净后，红辣椒中间一分为二～蒜瓣拍扁～姜切片

• 5.鸭块，大豆，辣椒，姜片，八角放入锅内加水，开煮啦(水上漂的那一层是油～咸鸭本身自带的，哈哈哈)

• 6.大火煮开(我用了二十分钟左右的时间)，此时已经飘香四溢('0ノ'*)转成小火慢炖…

• 7.小火慢炖40分钟～出锅前五分钟左右放蒜！我是一锅出的！招待客人可以将鸭子和豆分开！豆装盘够上面撒香菜碎和葱即可