双色馒头的做法

• 1.白糖加温水，搅拌融化，加入酵母搅拌均匀，加入面粉揉成面团，盖保鲜膜发酵两倍大

• 2.红糖加水，搅拌糖融化，加入酵母，搅拌均匀，倒入面粉揉成面团，盖保鲜膜发酵两倍大

• 3.发酵两倍大的面团，各用少量干面粉揉出空气，把面团切成一样大小的小面团，擀平

• 4.卷紧，用手从中间朝两边慢慢搓紧，用刀切，盖保鲜膜松弛半个小时

• 5.锅里刷油，我这里是垫了油纸，放入馒头

• 6.中小火上蒸汽，转中大火蒸.，蒸的时间看馒头大小，途中不能开盖，关火后闷5分钟，横着快速拿开锅盖