土豆:解毒 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 大葱:解毒
1.先将牛肉切丝。稍微粗一点,适量放些盐和酱油,姜沫,腌渍10分钟左右。
2.将土豆去皮。切成粗条,淘水过滤。再把甜椒切成块状。备用
3.将姜切成丝状,再把葱蒜切段,备用
4.把油7成热,把葱姜蒜爆香。慢慢倒入牛肉,慢慢翻炒,2分钟左右,倒入土豆,翻炒。
5.加入适当的盐,和鸡精,炒制8成熟即可出锅。
如果喜欢吃土豆软一点的。可以多炒一会。附加料可加可不加,只是增加口感
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