酿猪婆菜

酿猪婆菜
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作者:未知数

健康功效

豆腐:解毒
胡萝卜:健脾
猪肉:滋阴

酿猪婆菜的做法

  • 酿猪婆菜的做法图解1

    1.猪肉,胡萝卜,葱全部洗干净剁碎,加入3勺料酒,3勺子生抽,2勺子盐,2勺子花生油用筷子向一个方向拌均匀。

  • 酿猪婆菜的做法图解2

    2.猪婆菜洗干净

  • 酿猪婆菜的做法图解3

    3.豆腐也准备好

  • 酿猪婆菜的做法图解4

    4.先把菜的劲部分往里面卷起来

  • 酿猪婆菜的做法图解5

    5.再放入肉馅

  • 酿猪婆菜的做法图解6

    6.放入肉馅后继续卷和,收口朝下,两这也卷好,收口也朝下

  • 酿猪婆菜的做法图解7

    7.依次全部包子

  • 酿猪婆菜的做法图解8

    8.豆腐也酿好,先从豆腐中间挖个小口,再把肉馅酿进去。

  • 酿猪婆菜的做法图解9

    9.锅中放入适量冷水,放入2勺子花生油,把豆腐放入底下,再把菜放上面。水只要没过豆腐一些为好。然后盖上锅盖煮20分钟左右

  • 酿猪婆菜的做法图解10

    10.最后从边边加入大半勺子盐,等盐溶化,即可出锅,

小贴士

肉馅可以根据自己的口味更改。
锅里的汤也可以要,也可以不要,出锅里要小心点,以防菜烂。
卷菜的时候也要小心点,不然很容易断。

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酿猪婆菜的家常做法

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