花生:健脾
1.把食材称重,备用
2.花生放到微波炉里高火2分钟
3.花生米晾凉,去皮,放入保鲜袋中,用擀面杖擀碎
4.不用弄太碎,如图这样吃起来口感最好
5.黄油室温软化,放入鸡蛋,糖粉
6.用手动打蛋器打散,搅拌均匀
7.放入小苏打,筛入低粉
8.倒入之前做好的花生碎
9.先用刮刀搅拌至没有干面粉,然后用手和成面团
10.把面团团成小球,稍微压扁一点,整齐的摆到烤盘上
11.在表面刷一层蛋液
12.烤箱175度预热,中层25分钟,注意观察表层颜色
13.烤好拿出晾凉
14.一口一个花生酥!
1,低粉筛入之后,根据面团的情况适量加入面粉,揉成团
2,烤的时候,烤盘上应该铺锡纸,我用的是吸油纸,底部颜色比较重
3,烤制的温度和时间根据自己的烤箱决定,要注意观察表层颜色变化,避免烤过