香哈网>菜谱大全>红烧刀鱼
红烧刀鱼
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红烧刀鱼的做法
![红烧刀鱼的做法图解1]()
1.刀鱼收拾干净，剪段放入碗中，加入盐，鸡精，花椒粉，料酒，葱姜丝腌制15分钟
![红烧刀鱼的做法图解2]()
2.调红烧汁，半碗水加1勺糖，2勺生抽，半勺老抽搅匀备用
![红烧刀鱼的做法图解3]()
3.将腌制好的鱼两面沾干淀粉，放入锅中
![红烧刀鱼的做法图解4]()
4.中火煎至两面金黄
![红烧刀鱼的做法图解5]()
5.倒入调好的红烧汁中火炖至汤汁收干即可
![红烧刀鱼的做法图解6]()
6.装盘上桌
小贴士
收拾刀鱼的时候一定要将鱼肚子里的黑膜洗干净。喜欢吃辣的朋友可以在炖的时候加点干辣椒段，烧出来的刀鱼更好吃哦
红烧刀鱼的家常做法
（全部）
