胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌 玉米:祛湿 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.先将龙骨洗净沸水快焯一分钟(不要焯太久,否则汤煲不白)
2.放置水龙头冲净血水捞出
3.将食材切成小块放入电饭煲内,加入姜.桂皮.八角,放入冷水至水位线(不要放热水,否则食材鲜味不易释放,汤就没味了)
4.盖上煲一个半小时,适量加入盐,鸡精,葱花调味
5.香喷喷的龙骨汤出锅了
葱花也可不放(葱含草酸,影响龙骨汤中钙的吸收),如果想卖相好点,可用沸水焯烫一下再加入
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