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茯苓赤小豆煲猪骨的做法

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  • 用料:

  • 猪尾骨  300g
  • 茯苓  25g
  • 赤小豆  30g
  • 红莲子  20g
  • 蜜枣  1个
  •  1500毫升
  • 红枣  3个
  •  适量

小贴士:

这个汤是3-4人量,要的是汤料的功效,所以猪骨不需太多,蜜枣甜味清润,所以最后只需加一点点盐调味即可。想加强去湿功效的,可以多加20g薏仁,我家小孩脾虚不受这个,所以没放。

做法:

  • 1. 猪尾骨两块,用热水稍浸泡出血水清洗干净。
  • 2. 准备好所需的材料。
  • 3. 将材料稍浸泡洗干净,与猪骨一同放瓦煲,加入足够的水。
  • 4. 大火煮开后撇去浮沫,转小火煲1个半小时,再转中火煲15分钟。
  • 5. 加盐调味,即可关火。
  • 6. 可以吃肉喝汤喽!
  • 7. 我喜欢没肉的!