驴打滚的做法

• 1.糯米粉加清水和成面团备用

• 2.锅内不放油烧干小火炒熟黄豆面（变色没有生豆味就熟了）

• 3.熟黄豆面加30克糖搅拌均匀

• 4.熟黄豆面和糖的混合物过筛

• 5.蒸锅上放一盆，盆内四周和底均匀涂上5克油，放上糯米面团，大火烧开后，中火蒸20分钟。

• 6.面板上撒满过筛后的豆面

• 7.糯米面团蒸熟后待不烫手后放在撒有豆面的面板上，擀成大面片，上面涂满红豆沙馅。

• 8.从一端卷起至卷完

• 9.切段装盘