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牛肉炖土豆的做法

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  • 用料：

  • 牛肉  一斤
  • 土豆  两个
  • 油
  • 蒜  两瓣
  • 姜  两片
  • 葱花  少许

小贴士：

牛肉用刀剁，把纤维对开，这样炖肉容易烂乎。快关火加葱花，牛肉炖土豆有浓郁的葱香味道。

做法：

  • 1. 锅加油，放姜丝，蒜片，加牛肉翻炒变色，加十三香，老抽，生抽翻炒入味，加土豆。
  • 2. 锅添汤，大火烧开，改中火炖四十分钟。
  • 3. 锅里加盐，鸡精，葱花，大火收汁即可。