蛋黄饼干
蛋黄饼干的做法
1.准备好所有的材料
2.蛋黄中加入鸡蛋和20克糖,用电动打蛋器打发
3.打到蛋液变白时加入余下的白糖
4.打发好的蛋液拉起来掉下去不容易消失,说明蛋液打发好了
5.把低筋面粉和泡打粉混合过筛加入蛋液中
6.上下翻动蛋液,不要搅拌它,会起筋变硬的。
7.装进裱花袋中,烤盘铺上油纸。
8.在油纸上面挤出大小一样的饼干形状,烤箱165度预热5分钟。
9.放进预热好的烤箱中,上下火165度,中层,15-20分钟
10.成品图
小贴士
烤箱温度不同,饼干上色就可以了。如果喜欢吃甜的可以再加。根据自己喜好加减