用料：
- 乌冬面 400克
- 瘦肉丝 50克
- 香葱 2根
- 番茄辣酱 3勺
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 生姜 1小块
- 生粉 1小勺
小贴士：
烫乌冬面不易太久;不喜欢番茄辣酱可换别的或省略;配上点喝的能当主食吃了
做法：
- 1. 备好料:乌冬面从袋子里取出，肉切丝用姜丝、生粉、生抽拌匀入底味，葱洗净，番茄辣酱备好
- 2. 锅内入水烧开，下乌冬面烫散开（不用煮开，烫散即可），捞起沥干
- 3. 葱切段
- 4. 热锅下油，炒肉丝至微变色
- 5. 倒入沥干水的乌冬面，加入番茄辣酱、老抽、快速翻炒均匀
- 6. 所有料炒匀后，调入适量盐，撒葱段，翻匀
- 7. 关火，起锅装盘了