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菠菜鸡蛋炒粉丝
健康功效
菠菜:养肝
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
粉丝:活血化瘀
菠菜鸡蛋炒粉丝的做法
![菠菜鸡蛋炒粉丝的做法图解1]()
1.准备好食材
![菠菜鸡蛋炒粉丝的做法图解2]()
2.菠菜洗净，放开水锅里焯1分钟，捞出过凉，控干水分，用刀在中间切一下改刀
![菠菜鸡蛋炒粉丝的做法图解3]()
3.鸡蛋用筷子打散备用
![菠菜鸡蛋炒粉丝的做法图解4]()
4.粉丝用温水泡软，捞出控干水分备用
![菠菜鸡蛋炒粉丝的做法图解5]()
5.葱洗净，切葱花备用
![菠菜鸡蛋炒粉丝的做法图解6]()
6.热锅热油，放葱花炒香，放少许清水煮开
![菠菜鸡蛋炒粉丝的做法图解7]()
7.放入粉丝，菠菜炒半分钟
![菠菜鸡蛋炒粉丝的做法图解8]()
8.倒入炒好的鸡蛋，然后放盐和鸡精，翻拌均匀，就可以出锅了
![菠菜鸡蛋炒粉丝的做法图解9]()
9.成品图
小贴士
菠菜含草酸，先放开水锅里焯一下。放入粉丝后动作要快，不然粉丝就坨了。
菠菜鸡蛋炒粉丝的家常做法
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