苦瓜炒蛋的做法

做法：

• 1. 苦瓜挖瓢切片装碟备用。
• 2. 鸡蛋洗干净，打在碗里，放一点料酒，一点水，一点油盐搅拌成蛋液。
• 3. 热锅下油，将蛋液放下去，改小火，结块后把蛋皮切碎装碗。
• 4. 热锅下油，炒苦瓜。
• 5. 苦瓜熟后，将蛋皮放下去，再翻炒一两分钟，就可以装碟了。
• 6. 简单的苦瓜炒蛋就做好了。