蚝油蒸蛋

蚝油蒸蛋
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作者:叶清秋

健康功效

鸡蛋:养血

蚝油蒸蛋的做法

  • 蚝油蒸蛋的做法图解1

    1.鸡蛋打散

  • 蚝油蒸蛋的做法图解2

    2.准备一大碗温开水

  • 蚝油蒸蛋的做法图解3

    3.把低于30度的温开水倒入蛋液,加入盐,蚝油搅拌

  • 蚝油蒸蛋的做法图解4

    4.撇去上面浮沫

  • 蚝油蒸蛋的做法图解5

    5.水开,鸡蛋液盖保鲜膜上锅蒸

  • 蚝油蒸蛋的做法图解6

    6.我没用保鲜膜,用一个盆盖住一样,防止蒸汽水滴落蛋液上

  • 蚝油蒸蛋的做法图解7

    7.蒸半小时以上,葱花,枸杞点缀

小贴士

1.温开水搅拌,2.撇去浮沫,3.盖保鲜膜,一碗嫩滑的鸡蛋来了

本菜谱由叶清秋上传

蚝油蒸蛋的家常做法

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