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美味蕃茄牛肉汤
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
柿子:清热解毒
美味蕃茄牛肉汤的做法
![美味蕃茄牛肉汤的做法图解1]()
1.牛肉提前冷水泡1小时去血水
![美味蕃茄牛肉汤的做法图解2]()
2.泡好后改刀切成一寸长半寸宽的肉块
![美味蕃茄牛肉汤的做法图解3]()
3.锅内放凉水下牛肉，大火烧开至全变色捞出
![美味蕃茄牛肉汤的做法图解4]()
4.高压锅添2斤热水倒入牛肉，加香叶1片，盐1平勺，葱10克，姜5克，煮40分钟
![美味蕃茄牛肉汤的做法图解5]()
5.柿子去皮切大块
![美味蕃茄牛肉汤的做法图解6]()
6.高压40分后拿出倒入锅中大火锅开后倒入柿子中火再煮5分钟
![美味蕃茄牛肉汤的做法图解7]()
7.成品
小贴士
1.牛肉提前冷水泡去腥和血水，做时才易熟好吃。
2.用高压锅煮时加的是热水，因为之前牛肉烫过，如果用冷水，遇冷肌肉收缩，不易熟，肉很硬不嫩。
3，去皮的柿子炖汤更入味，只炖5分钟是为了防止柿子炖化了，5分即入味又不会化掉。
4.柿子皮不好去，用开水烫一下，轻松去除。
美味蕃茄牛肉汤的家常做法
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